美奈饮食


不仅著名于“白色沙滩,蓝色海水和太阳”,潘切的丰富饮食文化也很吸引旅客。除了特殊的香味海鲜,这里还有非常好吃的老百姓小吃。几乎所有菜都混合于海味,经常跟这里的独特鱼露一起尝试。来到潘切,你应该尝试以下菜肴:

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Bánh tráng cuốn dẻo,bánh tráng mắm ruốc: 是一种菜只有下午到晚上在路边才有卖。主要成分是:薄饼,肉松,小鸡蛋-非常平民但有着很大的吸引力。你可以品尝这道菜在Trần Hưng Đạo街。

Bánh canh Phan Thiết : 跟南方其他地方的bánh canh看起来一样,但是尝起来才感觉到独特的味道。吃bánh canh的时候,可以跟面包一起吃,沾一点点汤水。想尝试这道菜,你可以到这些地方:Bánh canh Xíu – 1A Kim Đồng街 ; 或者在Hải Thượng Lãn Ông街的一个bánh canh小餐厅。

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Gỏi Hải sản : 生鱼或蜗牛沙拉。生育沙拉从mai鱼,  suốt鱼 hay đục鱼做出来非常新鲜,跟生菜,米粉及特别鱼露一起混合。蜗牛被切成小小的,五花肉,生菜,花生,跟酸甜鱼露混合在一起。这些美味菜肴你如果一到这里,不应该错过。

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Bánh quai vạc: 潘切人已经很熟悉这个小吃。看起来很像中部的bột lọc饼,但是quai vạc饼的做法和成分更丰富和独特。做好之后,把酸甜鱼露浇在上面。你可以在市区里的小街找到这种小吃,或者在潘切市场。

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鱿鱼牙齿煮熟或烤:鱿鱼夹在一条长串。这个小吃收到很多人的喜欢,特别是学生下课肚子饿了的时候,到去找鱿鱼串。有很多在Nguyễn Tất Thành 街及 Lê Hồng Phong街。

还有很多你应该品尝的小吃如:潘切的广面,春卷,夜河粉等等



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